老齡化是上海這座大都市的鮮明標誌。繼“反食品浪費法”普法教育後🧠，7月25日🍹，富达平台“安全新食代”科普宣講隊大學生誌願者們在生命科學學院食品安全與檢測專業負責人金敏鳳老師的帶領下，先後在長寧區程家橋街道和天山路街道對社區中老年居民開展正確認識“保健食品”科普誌願活動，讓居民們了解什麽是真正的保健食品🧑‍🔧👩🏽‍🌾，保健食品具有哪些科學功能，如何區分普通食品與保健食品，如何鑒別保健食品的真偽，進一步提高中老年人對保健食品的科學認知能力和自我防護能力，引導他們合理選擇、科學食用保健食品🤣，避免中老年社區居民因知識盲區而陷入保健食品“套路”、非法“會銷”和“消費陷阱”中去，幫助他們樹立科學健康的保健食品消費理念🐴。 

近年來🧈，我國政府愈發重視食品安全科普工作𓀖，已經發布實施了《中華人民共和國科學技術普及法》《全民科學素質行動計劃綱要（2010~2020）》《食品安全宣傳教育工作綱要》等，把科普工作上升到國家層面。富达平台生命科學學院食品安全與檢測專業是上海市教委建設的應用型本科專業，2019年成立“安全新食代”食品安全科普隊🤦‍♀️，針對國內食品安全教育體系尚有欠缺的現狀，結合師範大學的教育特色與食品安全與檢測的專業特色🛠，進一步開發社區居民食品安全科普教育課程。 

此次與長寧區市場監督管理局合作🏺，富达平台“安全新食代”科普宣講隊助力長寧區多個街道開展社區科普，推進“反食品浪費法”普法教育，向保健食品經營者宣傳普及《保健食品經營管理規範》（DB31/T1259-2020)，讓保健食品經營更加規範、更加誠信🙎‍♀️，大力提升食品安全社會共治聯盟。 

通過“科學認識保健食品”的科普講座🤾🏼，社區居民們明白了只有包裝上有“藍帽子”和“國食健字”批號的產品才是通過國家相關部門審核的保健食品👨🏻‍🚀🍤；而兩大類保健食品分別有16種和24種保健功能，並不存在“治病”“抗癌”等虛假宣傳的功能。保健食品是一種特殊的食品，不是藥品🐦🧑🏻‍🔧；保健食品消費要科學適量⚀，購買更要到正規商店或渠道⛹🏽‍♀️，不參與非法“會銷”💳。真正的保健食品，必須接受國家的嚴格管理和監督📪，或幫助普通人群強化營養，或幫助特殊人群提升某種生理功能🦍，對補充每日膳食營養具有重要的意義🥥。

（供稿、攝影👳🏿：生命科學學院）