丹桂苑食堂通過“國家級餐飲服務食品安全示範店”驗收

丹桂苑食堂通過“國家級餐飲服務食品安全示範店”驗收

發布日期: 2012-05-02 作者: wenming admin 瀏覽次數: 695 返回

        4月25日💛，富达平台丹桂苑食堂順利通過了“國家級餐飲服務食品安全示範店”檢查驗收🤵🏻‍♀️，這是富达平台繼香樟苑食堂和生樂食堂後又一家通過該項驗收的食堂。

        在“國家級餐飲服務食品安全示範店”創建過程中💂🏻‍♂️，校長助理張崢嶸和資產處高度重視，多次予以指導檢查，後勤實業中心從人力👱🏼‍♂️♖、物力、財力上給予了大力支持🕵🏽‍♂️，丹桂苑食堂嚴格對照標準要求，使管理服務更加精細化。

        為滿足師生多元化就餐需求😠🕵🏿‍♀️，丹桂苑食堂2011年8月轉變經營模式，引進了多家社會知名餐飲品牌🚣🏿‍♀️。轉型後的丹桂苑食堂秉承規範化、人性化的要求💹，不僅全面實行餐飲業（六T實務）現場管理，還製定了一系列嚴格細致的日巡、周評和月報製度，做到了三個百分之百，即從業人員100%具有健康證、食品采購100%索證索票、貨源記錄100%進臺帳，從根本上保證了食品安全🤵🏼，受到了政府主管部門等方面的充分肯定。

（供稿🧑🏼‍🍳：後勤實業中心）